목단강시 조선족 대반점

한자 牡丹江市 朝鮮族 大飯店
중문 牡丹江市朝鲜族大饭店
분야 정치·경제·사회/경제·산업
유형 지명/시설
지역 흑룡강성 목단강시 서안구 서장안가 서소삼조로  
시대 현대/현대
상세정보
전화 0453-6379666
홈페이지 http://shop.55tuan.com/store/8cdefe59d191857d#c_second
준공 시기/일시 1989년
최초 설립지 흑룡강성 모단강시 서안구 서삼조로
현 소재지 흑룡강성 모단강시 서안구 서삼조로
정의

흑룡강성 목단강시 서장안가 15호에 위치하여 정통 조선족 음식을 취급하는 사영 독자 기업.

건립 경위

목단강시 조선족 대반점은 1989년 설립되었다. ‘고객 지상, 굳건한 마음으로 진보를 추구한다’를 경영 이념으로 하여 고객 제일이라는 원칙을 견지하고 있다.

구성

목단강시 서삼조로 장안가 15호의 본점을 포함하여 동삼조로 남시가 133호에 있는 세기가원(世紀家園) 1층의 남시가점과 동일조로 보행가 경복가구의 원래 산부인과 병원이었던 건물 1층에 보행가점 등 2개의 지점이 있다.

현황

목단강시 조선족 대반점은 조선족 특유의 민족 음식 문화가 두드러진 식당으로서 조선족 음식의 풍미가 유별나고 특색이 풍부하여 다른 식당과 구별된다. 목단강시 조선족 대반점의 음식들은 매운 음식을 위주로 하지만 이 식당에서 매운 맛은 사천 음식의 마라와는 다른 매운 맛이며 호남 음식의 뜨겁게 매우면서 사람의 목을 자극하는 맛과도 다르다.

목단강시 조선족 대반점은 목단강 지역의 요식업계에서는 가장 정통이면서 가장 전통적인 조선족 음식의 특징을 보유한 음식이라고 평가 받고 있는데, 실제 판매하는 요리는 조선족 음식을 포함하여 사천 등 중국 각 지방의 요리를 포함하고 있다. 예를 들면 압과리어(壓鍋鯉魚), 압과삼양(壓鍋三樣), 우골수탕과(牛骨髓湯鍋), 난화균중선(蘭花菌中鮮) 등이 있다.

참고문헌
  • 목단강시 조선족 대반점 (http://shop.55tuan.com/store/8cdefe59d191857d#c_second)
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